Caril de madras origem índia terre exotique

Descrição

Esta mistura de especiarias vem de Madras (Índia). O seu sabor picante, quente e perfumado, assim como a sua cor viva, realçará a carne de borrego, a carne branca e os legumes que, graças a ela, combinarão maravilhosamente com frutas: bananas, maçãs, ananás. Pode utilizar o caril de duas formas: Num prato cozinhado, no início da cozedura em azeite e cebola, antes de colocar o frango, peixe ou legumes... Ou então, como toque final para causar sensação num vinagrete de limão , em maionese ou em molho de iogurte e cebolinha.