Colorante para Chocolate Azul Escuro Sugarflair 35 g

Name: Colorante para Chocolate Azul Escuro Sugarflair 35 g
Brand: Sugarflair
SKU: AL-RC-C307
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Marca: Sugarflair

Oferta Flash: 5,50 € (15,71 € por 100 g)

PVP: 7,75 €

Descrição

O Colorante para Chocolate Azul Escuro Sugarflair 35 g foi especialmente desenvolvido para colorir chocolate branco, manteiga de cacau e decorações de chocolate, com resultados intensos, uniformes e profissionais. Perfeito para bombons, figuras, tabletes, choco transfer, moldes decorativos e criações de confeitaria criativa. Sua fórmula à base de manteiga de cacau permite uma integração perfeita com o chocolate, sem alterar sua textura nem seu comportamento durante o tempero. Sugarflair é uma renomada marca britânica especializada em colorantes alimentares e decoração para confeitaria profissional, reconhecida internacionalmente pela qualidade de seus produtos. Formato 35 gramas. Cor azul escuro. Especial para chocolate. Apto para veganos.

Características

Tipo de producto:: Colorante en gel

Detalhes

Mais informação

Instruções de uso: Remover a tampa e aquecer no micro-ondas em potência máxima (800w) por 10 segundos. Mexa bem após cada 10 segundos e repita até que se derreta completamente. Também pode ser derretido em banho-maria. Em seguida, aplique o corante em um molde de chocolate ou em uma folha de acetato para criar desenhos coloridos que transformarão seu trabalho com chocolate. É importante considerar que a aparência desses corantes dentro do frasco pode causar alarme, devido às manchas, marcas brancas e marcas circulares que aparecem devido à manteiga de cacau. Podemos garantir que essas marcas são um processo natural de separação conhecido como flor de manteiga de cacau ou "flor de gordura". Essa "floração" ocorre durante o processo de fabricação, quando a coloração esfria ou envelhece, provocando a formação de cristais irregulares. Embora pareça, não é mofo. Para que o mofo cresça, é necessário água e o chocolate é classificado como anidro (não contém água). Se o corante para chocolate for derretido novamente, as marcas desaparecerão e funcionará perfeitamente, com o sabor esperado. Ingredientes: manteiga de cacau, corante: E153. Este produto é: livre de frutos secos, adequado para vegetarianos e adequado para veganos.