Marca: Cecco
Grão de tamanho generoso que oferece boa resistência ao cozimento. Durante a queima, o calor penetra na área mais periférica, deixando o núcleo para o dente. Devido a esta característica, é adequado para a produção de todos os tipos de arroz (especialmente ideal para a produção de risotos). Minutos de cozimento: 14-16 minutos.