Hansa Filetes Grandes de Anchova EVOO El Capricho de Santoña 115 g Aproximadamente 14 a 16 filetes grandes de anchova

Descrição

Descubra na nossa loja online de Produtos Gourmet a mais ampla variedade de Conservas de Peixe e Marisco de alta qualidade, das melhores marcas. Sempre ao melhor preço do mercado. Para Capricho de Santoña, a maturação das anchovas, entre 12 e 14 meses, é a verdadeira arte do seu trabalho artesanal e familiar. O tamanho da anchova é o menos importante. A chave da anchova está na sua preparação e na época em que é capturada. Uma anchova bem processada é aquela que não tem espinhas, tem cor marrom-avermelhada e cuja textura é firme e carnuda. Sem cabeça ou cauda, ​​ou utilizando rolos para retirar a água e alongá-los, sua medição é totalmente real. O processo de limpeza deve ser minucioso e realizado com o máximo cuidado e, no seu caso, é um processo absolutamente artesanal, feito à mão do início ao fim. Apresentamos-lhe as requintadas Anchovas de El Capricho de Santoña. Produto gourmet 100% da Cantábria