Pimenta branca penja camarões terre exotique

Descrição

A pimenta branca Penja é colhida quando madura e seca ao sol na província de Moungo (Camarões). Todas as etapas de produção (colheita, resfriamento, lavagem, secagem, seleção) são totalmente manuais e realizadas principalmente pelas mãos experientes das mulheres da cidade. Hoje a pimenta Penja faz sucesso gastronômico mundial. Em 2014, tornou-se a primeira Indicação Geográfica Protegida (IGP) do continente africano.