Açúcar invertida xarope 375 grs funcakes

Descrição

Apresentamos a melhor gama de Açúcares especiais para Padaria e Confeitaria Criativa, da marca Funcakes. O açúcar invertido em xarope da FunCakes é um xarope feito de glicose e frutose. É mais doce que o açúcar comum e tem menor tendência a cristalizar. Possui um sabor ligeiramente diferente e um efeito hidratante que faz com que os bolos permaneçam frescos por mais tempo. Faz com que os bolos fiquem frescos por mais tempo. Também é muito útil na preparação de ganaches, onde ajuda a alcançar a suavidade necessária e proporciona uma excelente sensação na boca. Produtos assados como pão de gengibre e brownie adquirem uma bela cor marrom e um sabor agradável. Efeito redutor do ponto de congelamento, para que o sorvete e o gelado permaneçam mais macios e melhores para compartilhar. Conteúdo: 375 gramas.