Marca: Espinaler
O Bonito del Norte é capturado no mar da Cantábria entre os meses de junho a outubro com artes de pesca seletivas, uma a uma, com anzóis. Caracteriza-se por sua carne branca e macia, sabor suave e textura suculenta. É enlatado e coberto com um molho macio em conserva. Não contém glúten. Alimento adequado para celíacos.