Gotas esferificadas de azeitonas verdes picantes caviaroli albert adria

Descrição

Descubra os produtos exclusivos Caviaroli, com os quais você pode preparar pratos gourmet incríveis em casa. Esferificações de suco de azeitona (azeitonas de mesa trituradas) com sabor intenso de azeitona e um toque de chipotle, uma pimenta mexicana defumada. Esferas de aproximadamente 20 mm de diâmetro com interior líquido que explodem na boca ao serem mordidas, liberando o suco de dentro.Um aperitivo clássico da cozinha molecular ou de vanguarda pronto para usar e consumir. As azeitonas esféricas estão contidas numa mistura de salmoura e azeite virgem extra para melhorar a sua conservação e para que ao serem retiradas do tacho tenham uma fina camada de azeite de alta qualidade que lhes confere brilho e um óptimo aroma. ser servido sozinho em uma colher de catering, uma colher de sopa japonesa ou uma colher de sobremesa normal apoiada na borda do prato ou bandeja onde é apresentado.